1、产自安溪高海拔山地，选用的是不超过3年的新枞铁观音，产量稀有。

2、采用传统的制茶工艺，经过四遍乃至五遍以上的重摇青技术。

3、茶米紧结壮实，色泽翠绿，花喤香明显，茶汤清澈明亮。入口即化，水质纯滑，口感细腻、甘甜。一番品茗之后，两腮生津，回甘持久，观音韵明显，茶气